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Le lait de chèvre se prête à bien des recettes

Avec ses nombreuses qualités nutritionnelles, le lait de chèvre est parfois préféré au lait de vache dans la réalisation de diverses recettes aussi bien salées que sucrées, auxquelles il apporte du goût et du caractère.

Vous pouvez utiliser le lait de chèvre pour réaliser des flans, des muffins, des quiches mais aussi des yaourts et des fromages frais maison !

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Petites faisselles au lait de chèvre
Petites faisselles au lait de chèvre
Jackie Jackie
Des petites faisselles au lait de chèvre, bien m’en a pris de vouloir essayer. Trop contente du résultat. Une réalisation très artisanale et réussie. La prochaine fois je tente avec du lait de brebis.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Clementine Clementine
Voici une recette de Cyril Lignac qu'il a présentée récemment sur RTL. A la radio, il avait sauté quelques détails que j'ai trouvés ailleurs. C'est une recette que j'aime pour son originalité et j'avais tous les ingrédients à la maison. Le potimarron, les pois chiches et le halloumi se combinent très bien.

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